tesisbul 0542 459 90 97 Talep oluştur

Rehber · · 3 dk okuma

Soğuk hava deposu kiralama: teknik kriterler ve gerekli belgeler

Kısa cevap: Soğuk hava deposu kiralarken önce hangi sıcaklık rejimine ihtiyacınız olduğunu netleştirin (ör. +2/+8 °C soğutma veya −18 °C ve altı dondurma). Ardından oda yalıtımı, soğutma kapasitesi, zemin ısıtma, trafo gücü ve jeneratör, izolasyonlu yükleme kapıları ve oda sayısını kontrol edin. Gıda depolayacaksanız, tesisin Tarım ve Orman Bakanlığı il/ilçe müdürlüğünden gıda işletmesi kayıt veya onay belgesi alabilecek durumda olması gerekir.

1. Sıcaklık rejimi ve oda yapısı

Soğuk depolar genel olarak iki gruba ayrılır:

Farklı ürünleri aynı anda depolayacaksanız birden fazla oda ve bağımsız sıcaklık kontrolü gerekir. Meyve-sebze için nem kontrolü ve bazı ürünlerde kontrollü atmosfer de gündeme gelir.

2. Yalıtım ve panel

Duvar ve tavan panellerinin kalınlığı, istenen sıcaklığa uygun olmalı. Eksi sıcaklıklarda daha kalın panel gerekir. Panel birleşimlerinde buzlanma, kapı contalarında hasar ve tavanda yoğuşma izleri, yalıtımın zayıfladığının işaretidir.

3. Zemin ısıtma

Dondurma odalarında zemin altı ısıtma yoksa, zamanla toprak donarak kabarır ve zemin çatlar. Kiralayacağınız freezer odalarında zemin ısıtma sistemini ve çalışır durumda olduğunu mutlaka sorun.

4. Soğutma sistemi ve enerji

5. Yükleme ve lojistik

Soğuk zincirin kırılmaması için yükleme alanı önemlidir: izolasyonlu seksiyonel kapılar, dock shelter (kapı körüğü), hidrolik rampa ve mümkünse soğutmalı yükleme koridoru (ante-room). Frigorifik TIR'ların manevra ve bekleme alanı da hesaba katılmalı.

6. Raf ve kapasite

Palet kapasitesi, raf tipi (seçici, drive-in, mobil raf) ve forkliftlerin soğuk ortama uygunluğu, deponun gerçek kapasitesini belirler. Aynı metrekarede raf sistemine göre kapasite ciddi ölçüde değişir.

7. Belgeler ve izinler

Gıda işletmesi kayıt/onay belgesi: 5996 sayılı Kanun ve Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik'e göre gıda depolayan işletmeler Tarım ve Orman Bakanlığı il veya ilçe müdürlüğünden kayıt belgesi alır; yönetmeliğin Ek-1 listesindeki işletmeler (özellikle bazı hayvansal gıda işletmeleri) onaya tabidir. Belge, başvuruyu yapan gıda işletmecisi adına düzenlenir ve geçerliliği işyeri açma ve çalışma ruhsatına bağlıdır. Hangi belgeye tabi olduğunuzu kiralama öncesinde il müdürlüğüne danışın.

İşyeri açma ve çalışma ruhsatı ve iskan: Gıda belgesinin ön şartıdır. Ruhsat ve iskan kontrol listesi

İlaç ve tıbbi ürünler: İlaç depolama, Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu mevzuatına tabidir ve ayrı şartlar içerir.

8. Sözleşmede soğuk depoya özgü maddeler

Genel kira sözleşmesi maddeleri için: depo ve işyeri kira sözleşmesi

Sık sorulan sorular

Soğuk hava deposu için hangi belge gerekir?

Gıda depolanacaksa Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan gıda işletmesi kayıt belgesi (bazı hayvansal gıdalar için onay belgesi) ve öncesinde işyeri açma ve çalışma ruhsatı gerekir.

Kuru depo soğuk depoya çevrilebilir mi?

Panel oda kurulumu, zemin yalıtımı ve ısıtması, soğutma sistemi ve enerji altyapısıyla mümkündür; ancak trafo gücü ve bina statiği ilk kontrol edilmesi gereken konulardır. Mal sahibinin yazılı izni de gerekir.

Soğuk hava deposu kira bedeli neye göre değişir?

Sıcaklık rejimi, oda sayısı ve kapasitesi, ekipmanın yaşı, enerji altyapısı, konum ve rampa sayısı bedeli belirler. Palet bazlı depolama hizmeti ile tüm tesisin kiralanması da farklı fiyatlanır.

Kaynaklar

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır; faaliyetinize özel gereklilikler için ilgili il müdürlüğüne danışın.

Hazırlayan: tesisbul · Sevgi Bayraktar, 20 yıldır Gebze, Darıca, Çayırova, Dilovası, Tuzla ve Pendik'te sanayi gayrimenkulü aracılığı. Son kontrol: .

Aradığınızı tarif edin, biz bulalım. İhtiyacınızı 3–4 dakikada yazın; uygun seçenekleri 48 saat içinde size özel sunumla iletelim.

Tesis arıyorum

İlgili yazılar

Çalıştığımız bölgeler

Ara Talep oluştur